Historia Pastelería Cory
Pastelería Cory, ha perpetuado en el tiempo la creación de finas y exclusivas recetas familiares austriacas que datan del año 1924. Andrés y Johnny Ungar, son hermanos y socios de esta “dulce tradición” que desde hace 20 años satisface miles de paladares.
Johnny Ungar, explica que las creaciones de Cory, son “una buena mezcla de las usanzas pasteleras durante la Edad Media en Europa, adoptadas en Austria por su hermano Andrés mientras estudiaba pastelería profesional y las recetas de la abuela Irma Ungar”.
Tortas, pasteles, galletas, café, helados, sandwiches, postres, ensaladas, platos calientes, productos para cocktail y una gran diversidad gastronómica, son elaboradas con materias primas de primera selección. Ingredientes básicos para la preparación de algunos productos, como mantequilla y chocolate, son importados directamente desde Nueva Zelanda, España y Bélgica.
Cory, destaca por la variedad y calidad de sus creaciones. Cada tres meses, Andrés Ungar, trabaja en la elaboración de nuevos productos para mantener las expectativas de sus clientes. Ungar, se enorgullece de su máxima producción, la torta María Antonieta, compuesta por una base de chocolate bitter, mousse de chocolate moka, chocolate blanco y decorada en la superficie con chocolate belga, ideal para chocomaníacos.
La línea Cory Light, se ideó para personas diabéticas que deben privarse del consumo de azúcar. Con el tiempo, quienes desean llevar una vida más sana y mantener la línea, también se han vuelto seguidores de esta gama de productos.
No existen recetas secretas, sólo basta con darse una vuelta por Internet para cocinar algo. La clave está en la preparación y en las materias primas que se utilicen. En Cory, sucedáneos y pre-mezclas quedan fuera de toda elaboración, pese a que su uso abarata costos, en esta pastelería no se consideran, pues privilegiamos ante todo la calidad”, explica Johnny Ungar.
Cory es el espacio adecuado para disfrutar cosas ricas. En cualquiera de sus 10 Locales , es posible deleitar un Fronzen Coffe Cream (café express, hielo molido, leche, crema chantilly y salsa de chocolate, en 4 refrescantes sabores, vainilla, almendra, chocolate o miel), o una porción de Torta María Antonieta o San Esteban Trufa, un tradicional Strudel de Manzana o un apetitoso Royal Duck (nutritivo pan de avena, pechuga de pavo asada, palta, lechuga y salsa golf con ciboulette) y una amplia variedad de dulces y salados.
Visítelo a la hora del té, almuerzo o desayuno… o si usted prefiere, a la hora de su tentación. Envíenos un Email ó Contáctenos para obtener más detalles sobre calidad y variedad en tortas y pastelería gourmet
