tortas especiales austríacasEntre las exquisiteces de la variada repostería austriaca que ofrecemos en Pastelería Cory en Santiago, Chile, se destaca una en forma especial por su composición tanto como por su origen que data de los tiempos del principe Klemens Wenzel Von Matternich.

Cuando un joven debutó magistralmente deleitando a un grupo de invitados del mencionado monarca con un delicioso postre que posteriormente tomó su nombre. Hoy en día es conocida como torta Sacher o Sacher torte, una de las tortas especiales austriacas, cuyo éxito rotundo y fama se han esparcido alrededor del mundo.

Esta prodigiosa creación es una de las tortas especiales austriacas que partió de la unión de dos capas de bizcocho de chocolate con una fina lámina de mermelada de albaricoque en el medio. Todo esto recubierto con una capa de chocolate glaseado negro, y usualmente se acompaña con nata montada o crema chantilli de excelente calidad.

Fieles a los componentes y procedimientos que han dado reconocimiento al máximo exponente de la repostería austriaca y a las tortas especiales austriacas, hemos hecho nuestra aplicación casera de la receta con ingredientes naturales y sin conservantes, tal como fuera concebida por su creador desde 1832, obteniendo un maravilloso resultado que hace las delicias de nuestros clientes.

Su conservación por largos períodos de tiempo se facilita gracias a la gruesa capa que la cubre. No se abstenga de este placer de dioses, de esta especialidad nacional de la repostería y tortas especiales austriacas. Visítenos y llévela a casa para compartir con familiares y amigos.

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